la Maison du Homard

Une escapade culinaire
Remplie d’émotion, de tentation et de séduction
La passion des alliances culinaires, insolites, ludiques et inventives à Saint-Gilles Croix de Vie en Vendée

46ème parallèle
La Maison du Homard à Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Le 46ème Parallèle, la Maison du Homard

« Le Monde est un livre et ceux qui ne voyagent pas n’en lisent qu’une page », disait Saint-Augustin.

Tout est ici résumé…

A Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Le 46ème Parallèle, La Maison du Homard, vous convie à un voyage culinaire autour du Monde, à la découverte de curiosités gustatives.

Un voyage rempli d’émotion et de séduction.

Une carte enlevée et originale ou se mêlent adroitement, côté Mer, les poissons et crustacés de nos côtes aux épices et saveurs les plus lointaines, côté Terre, les classiques de la gastronomie française sont revisités à la lumière des traditions des 5 continents.

Il n’appartient qu’à vous de découvrir et de vous laisser émerveiller.

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Actualités et événements

Ça y est! Je viens de reprendre avec mon fils Matthieu, le 46éme Parallèle à Saint Gilles Croix de Vie. Ouverture Lundi 13 Juin à Midi ! Notez bien cette date sur vos agendas ! Nous vous proposerons une toute nouvelle carte autour d’un complet Menu Homard bien sûr qui a fait la réputation du restaurant mais aussi « à la carte » ou nos assiettes gourmandes vous ferons voyager les papilles avec des saveurs croisées lors de mes voyages dans le monde pendant plus de 25 ans. La nouvelle équipe en cuisine autour des 2 chefs Matthieu Courmont mon fils qui a officié pour de grand chefs étoilés (Ducasse ,Sanderens ,Paul Bocuse et Bonavita ) mais aussi Nicolas Gauvrit solide et talentueux chef du restaurant depuis 4 ans avec une expérience aux Etat Unis auprès d’un grand chef Français, incarnent cette nouvelle génération qui œuvrent à renouveler la cuisine nouvelle engagée, subjective, et dépaysant avec les produits frais de Vendée.

Face à l’embarcadère de l’île d’Yeu et de la Tour Joséphine dominant l’entrée du port depuis le XIXe siècle, dans ce joli quartier dit du « Bout du Monde », plongez dans l’atmosphère du 46ème Parallèle à Saint Gilles Croix de Vie .Nous sommes ouvert du Mardi au Dimanche midi (En Juillet / Aout fermeture uniquement le Lundi).Tel 02 51 55 87 35

 

Le restaurant est membre du Club des Hôteliers & Restaurateurs de Vendée


Découvrez nos bons cadeaux

Vous souhaitez trouver une idée de cadeau originale ?

Faites plaisir autrement... Offrez une invitation pour un voyage culinaire autour du monde, à la découverte de curiosités gustatives.
Un cadeau raffiné, alliance d’émotion et de tentation.
L’occasion de faire plaisir à vos proches, amis, clients, collaborateurs…

Nous sommes à votre disposition pour tous renseignements. Contactez-nous par téléphone au + 33 2 51 55 87 35.

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